Фестиваль «Мир пряника» соберёт в Петербурге 350 мастеров

28–29 ноября Санкт-Петербург станет центром притяжения для ценителей народного творчества: в городе пройдёт XI Международный фестиваль «Мир пряника». За десять лет событие эволюционировало из локальной выставки в главный профессиональный форум отрасли, где формируются тренды, впоследствии подхватываемые кондитерами по всей стране.

В этом году свои работы представят 350 мастеров, соревнующихся в рамках конкурса на тему «РЕМЕСЛО в прянике». Участники разделены на две категории — «Профи», объединяющую признанных авторов и преподавателей, и «Мастера», представляющую кондитеров и талантливых любителей. Жюри оценит филигранную роспись и сложные сюжетные композиции, тогда как посетители смогут самостоятельно выбрать фаворита, отдав голос за понравившийся экспонат и определив обладателя приза зрительских симпатий.

Организаторы заявляют, что ручная работа остаётся востребованным мастерством, несмотря на то что за последние 30 лет в России исчезло более 200 ремёсел. Фестиваль, становясь площадкой для их сохранения, демонстрирует связь пряничного дела с другими промыслами. В текстильном зале проект «Соткачество» покажет панно «Аромат пряностей» и выполненные из теста рушники, половики и пояса, искусная роспись которых превращает съедобные изделия в точные копии предметов быта. Кузнечный, гончарный цехи и мастерская деревообработки также используют пряник как яркую витрину традиций, подчеркивая их актуальность в современном мире.

Интерактивная программа, учитывающая интересы разных аудиторий, предлагает гостям глубокое погружение в культуру. Дети, взяв в руки настоящие инструменты в швейной мастерской, смогут проследить рождение узора из одной нити и понять трудоёмкость старинной работы. Зона «Сундук невесты», рассказывающая молодёжи о символизме орнаментов в приданом, и «Берестяной погребок», воссоздающий атмосферу домашнего уюта с баночками варенья, дополнят образовательную часть фестиваля.

Активные гости смогут принять участие в квесте «В поисках рецепта», разгадывая загадки Пряничного города, или расписать собственный пряник на мастер-классе под руководством опытного наставника. Экскурсии, раскрывающие секреты старинных рецептов, дегустация, предлагающая уникальные вкусы с повидлом и орехами, и ярмарка, помогающая выбрать редкие сувениры и подарки к праздникам, сделают посещение мероприятия насыщенным и запоминающимся.

«Мир пряника», проходящий раз в году только в Петербурге, предоставляет возможность первыми увидеть новые идеи, провести день с семьёй, удивить гурманов неповторимыми вкусами и зарядиться теплом в преддверии Нового года.

Мероприятие состоится в МВЦ «Россия — моя история» (ул. Бассейная, д. 32).